안녕하세요 ^^ 오늘부터 처음으로 <여자들이 챙겨먹어야 할 채소> list를 쓰게 된 모모입니당 ^^
자취생활을 하거나 기숙사생활을 하면 소홀히 할 수 있는게 바로 채.소.챙.겨.먹.기. 인데요+_+
저 또한 오랜 자취생활로 그동안 채소먹기를 정말 소홀히 했더랬죠~ ㅎㅎ 하루에 밥 세끼도 제대로 안 챙겨먹었기 때문에...ㅎㅎ
그런데 이젠 달라졌어요^^ 언젠가부터 알 수 없는 피로감에 힘들어했는데 알고보니 비타민이 부족해서였어요 ~ ㅜㅜ
물론 비타민제도 꼭꼭 챙겨먹고 있지만^^ 그래도 식사시에 함께 섭취할 수 있는 비타민을 듬뿍!!가진 채소에 관심을 갖게 되었죠~!! 에궁, 그럼 샐러리 소개 들어갑니다~^^
한국에는 미나리가 있다면 서양에는 샐러리가 있어요. 줄기의 아삭아삭함이 매력인 샐러리는 특유의 향을 지니고 있는데요, '양약은 쓰다'라는 말이 있듯이, 샐러리는 몸에 좋은만큼 특유의 한약향과 비슷한 향을 낸답니다.^^;
드실 때는 사진에서 보이듯이 줄기의 심줄부분을 제거해서 보통 올리브 오일이나 요거트 소스를 넣어서 샐러드를 만들어 먹구요, 아니면 다른 채소와 함께 믹서기에 갈아서 야채주스로 먹기도 해요.
한약향과 비슷한 향을 없애려고 마요네즈에 찍어드시는 분들도 있는데요, 칼로리를 생각하신다면 ^^ 마요네즈 보다는 몸에 좋은 올리브오일과 요거트오일을 섞어서 방울토마토와 파프리카, 그리고 견과류를 섞어서 함께 드시면 여러 영양소를 골고루 드실수 있어서 참 좋아요 ^^
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